Ide Resep Makanan Gizi Seimbang untuk Keluarga
Kesehatan

4 Ide Resep Makanan Gizi Seimbang untuk Keluarga

Menyajikan makanan untuk keluarga di rumah terkadang memang tidak mudah. Anda harus memikirkan komponen gizi yang lengkap di setiap makanan yang disajikan. Selain itu Anda juga harus membuat variasi makanan agar tidak membosankan. Berikut ada 4 ide resep makanan gizi seimbang yang bisa Anda coba di rumah.

  1. Pangsit Sayur

Bahan:

  • Kulit pangsit siap pakai
  • 100 gram kol yang dicincang halus
  • 5 gram tahu putih yang dihancurkan dan diperas
  • 1 butir telur
  • 3 batang daun bawang yang diiris tipis
  • Garam
  • Gula

Bahan kuah:

  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdm cuka
  • Cabai sesuai selera
  • Lada bubuk

Cara membuat:

  • Campurkan kol, wortel, tahu putih, daun bawang, dan telur ke dalam wadah lalu aduk sampai merata.
  • Tambahkan garam dan gula secukupnya.
  • Siapkan kulit pangsit kemudian beri adonan pangsit secukupnya.
  • Satukan ujung-ujung kulit pangsit hingga isi pangsit tertutupi dengan rapi.
  • Siapkan panci dan rebus air sampai mendidih.
  • Masukkan pangsit satu per satu ke dalam air lalu tunggu sampai mengapung.
  • Angkat pangsit dan tiriskan.
  • Siapkan panci untuk merebus air dan masukkan bumbu kuah lalu tunggu sampai mendidih.
  • Pindahkan pangsit ke mangkuk kemudian siram dengan kuah dan sajikan.
  1. Nugget Udang Brokoli

Bahan:

  • 1/2 bonggol brokoli yang dicincang halus
  • 1 kg udang yang dicincang halus
  • 2 butir telur
  • 3 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 batang seledri
  • 1 batang daun bawang
  • 5 siung bawang putih yang dicincang halus
  • Lada bubuk
  • Garam
  • Penyedap rasa

Bahan kulit nugget:

  • Tepung panir
  • Tepung terigu
  • 1 butir telur

Cara membuat:

  • Masukkan semua bahan nugget ke dalam wadah kemudian aduk sampai adonan merata.
  • Siapkan loyang kemudian ratakan adonan ke dalam loyang.
  • Kukus adonan selama 20 menit memakai api sedang.
  • Angkat adonan nugget dan sisihkan.
  • Setelah dingin, adonan nugget dipotong-potong dengan bentuk sesuai selera.
  • Masukkan potongan nugget ke tepung terigu kemudian celupkan di kocokan telur lalu gulingkan di tepung panir.
  • Siapkan wajan dan panaskan minyak lalu goreng nugget hingga keemasan.
  • Angkat nugget dan sajikan sesuai selera.
  1. Roti Panggang Alpukat Telur

Bahan:

  • 4 helai roti gandum
  • 2 buah alpukat
  • 2 sdm susu putih cair
  • 2 butir telur
  • 1 buah bawang bombai
  • Mentega
  • Garam
  • Merica
  • Madu

Cara membuat:

  • Belah buah alpukat kemudian ambil dagingnya dan hancurkan sampai halus lalu tambahkan madu, sisihkan.
  • Pecahkan telur di mangkuk lalu kocok.
  • Siapkan wajan, panaskan minyak lalu tumis bawang bombai sampai harum dan masukkan telur.
  • Aduk-aduk telur di dalam wajan hingga membentuk telur orak-arik, setelah matang angkat dan sisihkan.
  • Panggang roti menggunakan pemanggang atau teflon yang sudah diolesi mentega.
  • Letakkan roti panggang di atas piring kemudian olesi dengan selai alpukat yang sudah dibuat tadi.
  • Letakkan telur orak-arik di atas selai alpukat.
  1. Tumis Tuna Jagung

Bahan:

  • 100 gram jagung pipil
  • 2 kaleng ikan tuna
  • 1 buah tomat yang dipotong kecil-kecil
  • 1 buah cabai merah dipotong serong
  • 1 buah cabai hijau dipotong serong
  • 3 siung bawang putih diiris tipis
  • 4 siung bawang merah diiris tipis
  • Garam
  • Minyak goreng
  • Gula
  • Lada bubuk

Cara membuat:

  • Siapkan wajan dan panaskan minyak lalu tumis bawang putih bersama bawang merah hingga harum.
  • Masukkan potongan cabai merah dan cabai hijau lalu aduk sampai merata.
  • Tambahkan ikan tuna dan jagung pipil lalu aduk-aduk.
  • Berikan garam, gula, dan lada bubuk sesuai selera.
  • Masak hingga matang dan tambahkan potongan tomat.
  • Angkat dan sajikan.

Itulah tadi 4 ide menu makanan gizi seimbang yang bisa disajikan untuk keluarga. Anda bisa berkreasi dengan mengganti bahan-bahan sesuai selera.